загрузка...

В Европу чай попал только в начале шестнадцатого века. Именно тогда европейцы познакомились и с растением, и с напитком. Постепенно чай появился и в других частях мира. Подобно кофе, чай также подвергся сначала недоброжелательному отношению определенной части населения.

Но он значительно быстрее, чем кофе, преодолел сопротивление и завоевал расположение многих народов. Вскоре начали открываться и первые чайные, где собиралось много людей, чтобы насладиться ароматным напитком, а заодно и обдумать обсудить за чашкой чая различные дела.

Попав в Россию, чужеземный напиток и здесь быстро стал популярным. Долгое время его употребляли как ценные универсальные лекарства, медики прописывали только знати: боярам, вельможам, военачальникам. Считалось, что нет такой болезни, которую бы не преодолел чай.

Краткая история чаяРодина чая - Китай. Считают, что именно китайцы первыми обратили внимание на чудо -листочки чайного куста и научились делать из них целебный напиток.

Недаром в Китае сложено много легенд и преданий, где рассказывается о происхождении и удивительные свойства чая. С тех пор, как буддисты признали чай священным, он очень быстро распространился по стране.

В шестом веке возник настоящий культ чая - поклонение божьему напитку. Еще пять тысяч лет назад в одной письменной памятке говорится о чае как чрезвычайно полезном лекарственном растении.

Один арабский путешественник в своих заметках, датированных 879 годом, рассказал о том, что в Китае платили налог не только солью, но и листьями. Люди заливали листья кипятком, а затем пили этот напиток, исцелялись от многих болезней. Он также описал само чайное растение - как простой куст, на котором листья более чем на гранатовом дереве, и запах его очень приятный, хоть и немного горьковатый.

В Китае чай стал настоящим народным напитком. Кстати, его там пьют без сахара: такой чай хорошо утоляет жажду.

Краткая история чаяИздавна чаю посвящали научные произведения, поэзию, устраивали специальные чайные домики, которые радушно посещало населения.

Со временем чай у китайцев позаимствовали японцы, за тем напиток завоевал Индию и другие южные страны. На индонезийский остров Ява первый чайный куст привезли в 1826 году. А потом и в Индии начали высаживать такие плантации. Еще позже расцвели чайные кусты и на Цейлоне. Сегодня именно эти страны - Индия, Ява и Цейлон - являются крупнейшими производителями чая в мире.

Люди начали пить чай еще много тысячелетий назад, и сегодня его по праву можно назвать популярным, полезным и приятным напитком. Чай не только имеет хороший вкус, но и положительно действует на нервную систему, снимает усталость, вялость, апатию, улучшает деятельность органов чувств. А все потому, что он содержит специфические вещества.

Среди них - кофеин, дубильные вещества - танины, эфирные масла, витамины, углеводы и многие другие, которые придают напитку, изготовленному из чайных листьев, приятный вкус и своеобразный аромат.

Краткая история чаяЧай очищает организм от избытка солей, активизирует дыхательную систему, укрепляет стенки кровеносных сосудов, делает их эластичными, имеет регулирующее влияние на щитовидную железу.

Оказалось, что чай полезен и для зубов, так как содержит фтор, который является эффективным средством лечения зубов.

А вообще, если много знать о чае, то можно открыть широкий спектр его применения - от лечения простуды и ангины и в косметических рецептов красоты.